Il était une fois un nouveau lieu au cœur de Pessac…
La naissance de cette brasserie contemporaine sur la Place de la mairie de Pessac est le fruit d’une histoire. Celle du retour sur le continent de Bruno-Paul Barreau formé à « l’école » du Chalet Lyrique.
De ce retour, née la volonté de créer un nouveau lieu au cœur de Pessac, un endroit qui échappe à l’ordinaire et mue au rythme de la journée.